Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Name: Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Butter, weich; 150g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 125ml Eierlikör; 300g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 1 TL Muskatnuss, frisch gerieben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Friederun Kaps

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:51:01.050Z

Diese Eierlikör-Cookies sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der weichen Textur sind sie der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit.

        Warum du diese Eierlikör-Cookies lieben wirst
        Intensiver Eierlikörgeschmack mit einer Prise Muskatnuss
Zarte, schmelzende Konsistenz im Mund
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Eierlikör-Cookies sind die ideale Ergänzung für jede festliche Kaffeetafel. Ihre Kombination aus süßem Geschmack und würziger Muskatnuss schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Mit ihren goldbraunen Rändern und der zarten, schmelzenden Konsistenz werden sie all Ihre Gäste begeistern und für eine festliche Atmosphäre sorgen.

Die Zubereitung der Eierlikör-Cookies ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Anleitung sind sie auch für Backanfänger bestens geeignet. In weniger als einer Stunde haben Sie köstliche Kekse, die den Duft von Weihnachten in Ihr Zuhause bringen. Perfekt für spontane Backaktionen oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.

Eierlikör: Ein traditionelles Weihnachtsgetränk

Eierlikör ist ein klassisches Getränk, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Er verleiht diesen Cookies nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sorgt auch für eine besondere Cremigkeit im Teig. Die Kombination aus frischen Eiern, Zucker und Spirituosen macht Eierlikör zu einer delikaten Zutat, die diese Kekse zu etwas ganz Besonderem macht.

Die Verwendung von Eierlikör in der Weihnachtsbäckerei hat eine lange Tradition. Viele Menschen verbinden den Genuss von Eierlikör mit festlichen Feiern und gemütlichen Abenden im Kreise der Familie. Indem Sie Eierlikör in Ihren Cookies verwenden, bringen Sie ein Stück dieser Tradition auf den Plätzchenteller und sorgen für nostalgische Erinnerungen.

Perfekt für jeden Anlass

Eierlikör-Cookies sind nicht nur zu Weihnachten ein Hit, sondern können das ganze Jahr über genossen werden. Ob zu festlichen Anlässen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich wunderbar mit verschiedenen Toppings oder Füllungen kombinieren, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Die Cookies eignen sich zudem hervorragend als kleines Geschenk. Verpacken Sie sie in einer hübschen Box oder einem Glas und verschenken Sie ein Stück Ihrer Backkunst. Ihre Freunde und Familie werden die liebevoll gebackenen Kekse zu schätzen wissen und sich über das persönliche Geschenk freuen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für Eierlikör-Cookies

250g Butter, weich
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
125ml Eierlikör
300g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
1 TL Muskatnuss, frisch gerieben

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

So bereitest du die Cookies zu:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei und den Eierlikör hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss in die Butter-Ei-Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Cookies formen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und genügend Abstand zwischen den Cookies lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Genieße die Cookies am besten frisch oder bewahre sie in einer Keksdose auf.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie sie mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Dies sorgt dafür, dass die Cookies schön luftig und zart werden. Wenn die Butter zu kalt ist, kann sich die Konsistenz des Teiges negativ auswirken und die Kekse werden nicht so gut gelingen.

Verwenden Sie frisch geriebene Muskatnuss für das beste Aroma. Der Unterschied zwischen frisch geriebener Muskatnuss und der bereits gemahlenen Variante ist enorm, und die frische Nuss verleiht den Cookies einen intensiveren Geschmack, der das Geschmackserlebnis abrundet.

Variationen der Eierlikör-Cookies

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Eierlikör-Cookies mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Zum Beispiel können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um den Keksen eine zusätzliche Textur und einen neuen Geschmack zu verleihen. Diese Variationen machen die Cookies noch interessanter und bieten für jeden Geschmack etwas.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Kekse nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade zu überziehen oder mit Puderzucker zu bestäuben. Diese kleinen Extras machen die Cookies nicht nur schmackhafter, sondern auch optisch ansprechender.

Aufbewahrungstipps

Eierlikör-Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu bewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang köstlich und schmackhaft.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Bei Bedarf können Sie die Kekse einfach auftauen und genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör ersetzen?

Ja, du kannst den Eierlikör durch Milch oder eine alkoholfreie Eierlikör-Alternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies können in einer Keksdose bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, du kannst die ungebackenen Cookies einfrieren und bei Bedarf backen.

→ Wie kann ich die Cookies dekorieren?

Du kannst sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln verzieren.