High Protein Abendessen leicht

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Genießen Sie ein leichtes und nahrhaftes Abendessen, das reich an Protein ist und Ihnen Energie für den Abend gibt.

Friederun Kaps

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Friederun Kaps

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:31:04.837Z

Dieses Rezept für ein leichtes High Protein Abendessen ist perfekt für alle, die gesund essen und gleichzeitig köstliche Aromen genießen möchten. Ideal für eine gesunde Ernährung!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Proteinanteil für Muskelaufbau
  • Frische Zutaten, die den Geschmack intensivieren
  • Schnelle Zubereitung für hektische Abende

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In einer schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Entscheidungen zu treffen, ohne dabei viel Zeit in der Küche zu verbringen. Dieses High Protein Abendessen ist der perfekte Kompromiss zwischen Nährstoffgehalt und einfacher Zubereitung. Mit hochwertigen Zutaten wie Hähnchenbrust und Quinoa erhalten Sie nicht nur eine proteinreiche Mahlzeit, sondern auch eine, die Ihnen Energie für den Abend liefert.

Die Kombination aus frischem Gemüse und magerem Fleisch sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen zufrieden und leicht fühlen. Brokkoli ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern sorgt auch für eine schöne Farbe auf Ihrem Teller. Diese gesunde Auswahl ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Einfach und schnell zubereitet

Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Rezept perfekt für hektische Abende, an denen Sie keine Zeit für aufwendige Gerichte haben. Die Zubereitung dauert insgesamt weniger als 30 Minuten, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch haben können. Die Quinoa kocht während Sie das Hähnchen braten und den Brokkoli dämpfen, was die Effizienz erhöht.

Die Verwendung von Olivenöl und frischen Kräutern wie Petersilie verleiht dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch gesunde Fette und Antioxidantien. Diese einfache Zubereitungsmethode macht es Ihnen leicht, auch an geschäftigen Tagen gesunde Gerichte zu genießen.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Brokkoli
  • 150g Quinoa
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser aufkochen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.

Hähnchenbrust braten

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 10 Minuten pro Seite).

Brokkoli dampfen

Den Brokkoli in einem Dampfgarer oder einem Sieb über kochendem Wasser 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.

Anrichten

Die Quinoa auf Teller verteilen, die Hähnchenbrust darauflegen und mit Brokkoli garnieren. Mit frischem Zitronensaft und Petersilie servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Abendessen!

Nährstoffvorteile der Zutaten

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett enthält. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für alle, die Muskeln aufbauen oder ihren Körper in Form halten möchten. Das in Hähnchen enthaltene Protein unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration und ist besonders wichtig für aktive Menschen.

Quinoa ist ein wahres Superfood, das nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Ballaststoffen ist. Diese Kombination hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem enthält Quinoa alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer vollständigen Proteinquelle macht.

Tipps für Variationen

Wenn Sie Abwechslung in Ihr Abendessen bringen möchten, können Sie das Rezept leicht anpassen. Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Karotten, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe hinzuzufügen. Auch die Verwendung von verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano kann den Geschmack erheblich verändern.

Für eine noch proteinreichere Variante können Sie Linsen oder Kichererbsen zur Quinoa hinzufügen. Diese Hülsenfrüchte sind nicht nur nahrhaft, sondern verleihen dem Gericht auch eine interessante Textur. Experimentieren Sie mit Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Perfekte Begleitung

Dieses High Protein Abendessen lässt sich wunderbar mit einem leichten Salat oder einer frischen Gemüsebeilage kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing passt hervorragend zu den Aromen des Gerichts und sorgt für zusätzliche Frische auf dem Teller.

Wenn Sie etwas mehr Herzhaftigkeit hinzufügen möchten, können Sie Vollkornbrot oder einen Quinoa-Salat als Beilage servieren. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. So haben Sie die perfekte Grundlage für einen gelungenen Abend.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, Sie können die Quinoa durch Reis ersetzen, aber die Kochzeit kann variieren.

→ Welches Gemüse kann ich noch hinzufügen?

Sie können Zucchini, Karotten oder Paprika hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

High Protein Abendessen leicht

Genießen Sie ein leichtes und nahrhaftes Abendessen, das reich an Protein ist und Ihnen Energie für den Abend gibt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Friederun Kaps

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Abendessen

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Brokkoli
  3. 150g Quinoa
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 Zitrone (Saft und Schale)
  6. 1 TL Knoblauchpulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Die Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser aufkochen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.

Schritt 02

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 10 Minuten pro Seite).

Schritt 03

Den Brokkoli in einem Dampfgarer oder einem Sieb über kochendem Wasser 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.

Schritt 04

Die Quinoa auf Teller verteilen, die Hähnchenbrust darauflegen und mit Brokkoli garnieren. Mit frischem Zitronensaft und Petersilie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 16g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 70mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 36g