Dieser Käsekuchen ohne Boden ist ein wahrer Genuss. Er ist leicht, cremig und perfekt für jede Gelegenheit.
Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
- Cremiger Käsegeschmack, der auf der Zunge zergeht
- Einfach zuzubereiten und ohne Boden
- Ideal für Feiern oder als süße Verführung
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit
Dieser Käsekuchen ohne Boden vereint den cremigen Geschmack von Quark und Frischkäse in einer harmonischen Komposition. Die Kombination aus süßem Zucker und dem Hauch von Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Note, die den Gaumen verwöhnt. Jedes Stück ist ein Genuss, der förmlich auf der Zunge zergeht und die Sinne erfreut.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die unkomplizierte Zubereitung. Sie benötigen keine komplizierten Teigtechniken oder spezielle Backformen. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, backen und fertig! Ideal für Backanfänger oder alle, die schnell ein köstliches Dessert zaubern möchten.
Vielfältige Serviermöglichkeiten
Egal ob zu einem festlichen Anlass oder als süße Verführung für den Alltag, dieser Käsekuchen ist immer eine gute Wahl. Er lässt sich wunderbar mit verschiedenen Früchten, wie frischen Beeren oder einer Fruchtsoße, kombinieren. So können Sie den Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack variieren und jedem Anlass anpassen.
Sie können den Käsekuchen auch einfach pur genießen. Seine samtige Textur und der vollmundige Geschmack machen ihn zu einem absoluten Highlight auf jedem Dessertteller. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Eis für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für unseren Käsekuchen ohne Boden:
Zutaten
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um einen perfekten Käsekuchen ohne Boden zuzubereiten:
Vorbereitung
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
Teig anrühren
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen
Die Käsemasse in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun sein und in der Mitte leicht wackeln.
Abkühlen
Den Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Servieren Sie den Käsekuchen gekühlt und genießen Sie ihn mit frischen Früchten oder einem Fruchtsoß.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser vermischen und eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Vermeiden Sie es, die Masse zu stark zu schlagen, um die Luftigkeit zu bewahren.
Eine gute Qualität des Quarks und Frischkäses ist entscheidend für den Geschmack. Greifen Sie nach frischen, regionalen Produkten, wenn möglich. Diese tragen entscheidend zur Cremigkeit und zum Aroma des Käsekuchens bei.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Dieser Käsekuchen ohne Boden lässt sich hervorragend aufbewahren. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie ab und lagern Sie ihn im Kühlschrank. So bleibt er bis zu einer Woche frisch und lecker. Sie können ihn auch portionsweise einfrieren, falls Sie ihn länger lagern möchten.
Achten Sie darauf, den Käsekuchen vor dem Servieren etwas auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Dies bringt den Geschmack besser zur Geltung und die Textur wird noch cremiger und angenehmer.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, Sie können einen Zuckerersatz verwenden, um den Käsekuchen zu süßen.
→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?
Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, bevor Sie ihn einfrieren.
→ Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?
Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Ricotta oder Mascarpone verwenden.
Käsekuchen ohne Boden
Käsekuchen ohne Boden
Erstellt von: Friederun Kaps
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Käsemasse in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun sein und in der Mitte leicht wackeln.
Den Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g