Zimtrollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtrollen sind köstliche, weiche Gebäckstücke, die mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Füllung gefüllt sind und perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet sind.
Diese Zimtrollen sind ein echter Klassiker, die in vielen Haushalten gebacken werden. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und duftend.
Warum Sie diese Zimtrollen lieben werden
- Aromatischer Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
- Weiche, fluffige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen
Die perfekte Kombination von Aromen
Zimtrollen sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Der harmonische Mix aus süßem Zucker und aromatischem Zimt entfaltet sich beim Backen und erfüllt die Küche mit einem verführerischen Duft. Diese Kombination zieht nicht nur Ihre Familie und Freunde in ihren Bann, sondern wird auch zu einem Highlight jeder Kaffeetafel.
Diese köstlichen Gebäckstücke sind die ideale Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ob zum Frühstück, als Nachmittagsimbiss oder zu besonderen Anlässen – Zimtrollen passen immer. Ihre weiche, fluffige Textur macht sie zu einer wahren Freude für den Gaumen und sorgt dafür, dass sie schnell verzehrt werden.
Ein einfaches Rezept für jedermann
Die Zubereitung dieser Zimtrollen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkünste. Mit einer übersichtlichen Zutatenliste und leicht verständlichen Schritten gelingt dieses Rezept selbst Anfängern mühelos. Die Verwendung von Trockenhefe ermöglicht es Ihnen, den Teig schnell und ohne viel Aufwand aufgehen zu lassen.
Darüber hinaus können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erhalten. Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht variieren, sodass es immer frisch und aufregend bleibt.
Genussvolle Variationen
Zimtrollen sind nicht nur in ihrer klassischen Form köstlich, sondern bieten auch Raum für kreative Variationen. Sie können die Zimtfüllung durch andere aromatische Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom ergänzen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch die Glasur lässt sich durch Zugabe von Vanille oder Schokolade verfeinern.
Für eine herzhaftere Variante können Sie die Zimt-Zucker-Füllung durch eine Mischung aus Käse und Kräutern ersetzen. Diese herzhaften Zimtrollen sind eine hervorragende Ergänzung zu einem Brunch oder als Snack für zwischendurch. Die Möglichkeiten sind endlos, und es macht Spaß, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren.
Zutaten
Für den Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und das Ei verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Zimtrollen formen
Den Teig aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen.
Backen
Die Zimtrollen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten
Puderzucker mit Milch verrühren und über die warmen Zimtrollen gießen, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Genießen Sie die warmen Zimtrollen frisch aus dem Ofen!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Zimtrollen schmecken frisch gebacken am besten, lassen sich aber auch hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die abgekühlten Zimtrollen in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung bleiben sie bis zu drei Tage köstlich. Für längere Haltbarkeit können Sie die Zimtrollen auch einfrieren.
Um gefrorene Zimtrollen wieder aufzuwärmen, lassen Sie sie zuerst bei Raumtemperatur auftauen und erwärmen Sie sie anschließend im Ofen bei 160°C für etwa 10 Minuten. So bleiben sie weich und lecker, als wären sie frisch gebacken.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zimtrollen warm, direkt nach dem Backen, um das volle Aroma zur Geltung zu bringen. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee sind die perfekten Begleiter. Sie können die Zimtrollen auch mit frischen Früchten, wie Beeren oder Apfelscheiben, garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu erzielen.
Für besondere Anlässe können Sie die Zimtrollen mit einer extra Portion Glasur oder einem Hauch von Schokolade dekorieren. Diese kleinen Details verleihen den Zimtrollen nicht nur ein festliches Aussehen, sondern erhöhen auch den Genussfaktor erheblich.
Nährwertinformationen
Zimtrollen sind eine süße Leckerei, die jedoch auch einige Nährstoffe liefert. Die Hauptzutat, Mehl, ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern. Die enthaltene Butter und das Ei bieten gesunde Fette und Eiweiß, die zur Sättigung beitragen.
Es ist jedoch wichtig, die Zimtrollen in Maßen zu genießen, da sie auch Zucker enthalten. Für eine gesündere Variante können Sie die Zuckermenge reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden. Denken Sie daran, dass die Balance der Ernährung entscheidend ist, um das Beste aus diesen köstlichen Gebäckstücken herauszuholen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtrollen am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen etwas auf Zimmertemperatur kommen.
→ Wie bewahre ich die Zimtrollen auf?
Lagern Sie die Zimtrollen in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. Sie bleiben etwa 2-3 Tage frisch.
→ Kann ich die Zimtrollen einfrieren?
Ja, Sie können die gebackenen Zimtrollen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.
→ Wie kann ich die Zimtrollen aufwärmen?
Sie können die Zimtrollen in der Mikrowelle für ein paar Sekunden aufwärmen oder im Ofen bei niedriger Temperatur für 10 Minuten.
Zimtrollen
Zimtrollen sind köstliche, weiche Gebäckstücke, die mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Füllung gefüllt sind und perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet sind.
Erstellt von: Friederun Kaps
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und das Ei verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Den Teig aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen.
Die Zimtrollen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker mit Milch verrühren und über die warmen Zimtrollen gießen, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 18g
- Protein: 3g