Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt

Name: Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 150g glutenfreies Mehl; 50g Kakaopulver; 100g Apfelmus; 80g Kokosblütenzucker; 50ml Pflanzenöl; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 50g vegane Schokoladendrops

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Schoko Cookies, die nicht nur vegan und glutenfrei sind, sondern auch mit fruchtiger Süße überzeugen.

Erstellt von

Friederun Kaps

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T05:51:34.419Z

Diese Schoko Cookies sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für einen Snack oder als Dessert.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit fruchtiger Süße
Zarte Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Vorteile von veganen und glutenfreien Cookies

Veganismus und glutenfreie Ernährung sind nicht nur Trends, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Vegane Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die das allgemeine Wohlbefinden fördern. Glutenfreie Rezepte hingegen sind ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit und ermöglichen es ihnen, köstliche Leckereien zu genießen, ohne ihre Gesundheit zu gefährden.

Diese Schoko Cookies sind ein perfektes Beispiel dafür, wie man mit pflanzlichen Zutaten und glutenfreien Alternativen einen schmackhaften Genuss kreieren kann. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Die Rolle von fruchtiger Süße

Die Verwendung von fruchtiger Süße, wie Apfelmus in diesem Rezept, reduziert den Bedarf an raffiniertem Zucker und sorgt für eine natürliche Süße. Dies trägt nicht nur zur Gesundheit bei, sondern verleiht den Cookies auch eine einzigartige, fruchtige Note, die sie von herkömmlichen Schokoladen-Cookies abhebt.

Fruchtige Süßungsmittel sind zudem eine großartige Möglichkeit, zusätzliche Nährstoffe in die Ernährung einzuführen. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. So können Sie mit jedem Biss etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Perfekte Anlässe für Schoko Cookies

Ob für eine Geburtstagsfeier, ein Picknick im Park oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch – diese Schoko Cookies sind immer eine hervorragende Wahl. Ihre zarte Textur und der reiche Schokoladengeschmack machen sie zum idealen Snack für jeden Anlass.

Sie können die Cookies auch wunderbar verschenken oder als Teil eines Desserttellers bei besonderen Anlässen verwenden. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus köstlichem Geschmack und gesunden Zutaten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Schoko Cookies

150g glutenfreies Mehl
50g Kakaopulver
100g Apfelmus
80g Kokosblütenzucker
50ml Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Prise Salz
50g vegane Schokoladendrops

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Cookies:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Apfelmus, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schokoladendrops einarbeiten

Die veganen Schokoladendrops unter den Teig heben.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen. Die Cookies sollten leicht knusprig sein.

Die Cookies nach dem Backen auskühlen lassen und genießen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Bio-Kakaopulver und frisch gepresstes Apfelmus können den Unterschied ausmachen. Zudem sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Vermischung zu gewährleisten.

Wenn Sie die Cookies noch schokoladiger mögen, können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Dies sorgt für noch mehr Geschmack und Textur und macht die Cookies besonders abwechslungsreich.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Schoko Cookies lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu einer Woche lecker und knusprig.

Für eine längere Haltbarkeit können die Cookies auch eingefroren werden. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand, wenn der Heißhunger kommt.

Variationen und Abwandlungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie beispielsweise Nussbutter oder andere pflanzliche Süßstoffe verwenden. Mandel- oder Erdnussbutter können dem Teig eine zusätzliche Cremigkeit und einen neuen Geschmack verleihen.

Für eine besondere Note können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Cookies nicht nur einen aromatischen Kick, sondern machen sie auch noch gesünder.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker durch weitere reife Bananen oder Datteln ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Cookies einfrieren und bei Bedarf backen.

→ Sind die Cookies auch für Allergiker geeignet?

Ja, sie sind glutenfrei und vegan, jedoch sollten Sie sicherstellen, dass alle Zutaten allergenfrei sind.