Cookies mit weißer Schokolade
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Cookies mit weißer Schokolade sind ein himmlisches Dessert, das Ihren Gaumen verzaubern wird.
Diese Cookies mit weißer Schokolade sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Geschmack der weißen Schokolade
- Weiche und zähe Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für Feiern oder als süße Belohnung
Die perfekte Kombination
Cookies mit weißer Schokolade sind die perfekte Kombination aus Süße und Textur. Die zarte, cremige weiße Schokolade schmilzt förmlich im Mund und harmoniert wunderbar mit dem Keks. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die goldbraunen Ränder und die weiche Mitte machen jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis.
Das Geheimnis der perfekten Cookies liegt in der Balance der Zutaten. Die Verwendung von weicher Butter sorgt für eine zarte Konsistenz, während die Mischung aus normalem und braunem Zucker für die richtige Süße und einen Hauch von Karamellgeschmack sorgt. Diese Kombination macht jeden Cookie zu einem kleinen Kunstwerk.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie eine Feier planen, Gäste bewirten oder einfach nur sich selbst verwöhnen möchten, diese Cookies sind immer die richtige Wahl. Sie lassen sich leicht zubereiten und sind ideal für jede Gelegenheit. Servieren Sie sie frisch aus dem Ofen, um den Gästen ein warmes, schokoladiges Erlebnis zu bieten, oder lassen Sie sie abkühlen für einen knusprigen Snack.
Für besondere Anlässe können Sie die Cookies auch kreativ dekorieren. Fügen Sie bunte Streusel oder gehackte Nüsse hinzu, um eine persönliche Note zu geben. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen das Rezept noch vielseitiger und sorgen dafür, dass Ihre Cookies immer im Mittelpunkt stehen.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und die Backzeiten genau zu beachten. Jeder Ofen verhält sich anders, daher kann es hilfreich sein, die Cookies während des Backens im Auge zu behalten. Sobald die Ränder goldbraun sind, sind sie in der Regel bereit zum Herausnehmen.
Ein weiterer hilfreicher Tipp ist es, die Cookies nach dem Backen etwas ruhen zu lassen. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, sich zu setzen und die ideale Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie sie auf ein Kuchengitter legen, sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig abkühlen und nicht zu feucht werden.
Zutaten
Für die Zubereitung der Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200g Butter, weich
- 150g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g weiße Schokolade, grob gehackt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Cookies zu backen:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Schokolade einarbeiten
Die grob gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum Abkühlen gelegt werden.
Genießen Sie die Cookies warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Variationen des Rezepts
Obwohl Cookies mit weißer Schokolade eine köstliche Wahl sind, gibt es viele Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen. Diese Kombination bringt eine angenehme Säure in die süße Mischung und sorgt für zusätzliche Textur.
Alternativ können Sie auch Nüsse wie Macadamia oder Walnüsse unter den Teig mischen. Diese verleihen den Cookies nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch einen schönen Crunch, der das Gesamtbild abrundet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Cookies mit weißer Schokolade zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lassen Sie die Cookies vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und köstlich.
Für längere Aufbewahrung können Sie die Cookies auch einfrieren. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter und schichten Sie dazwischen Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern. So können Sie jederzeit auf einen köstlichen Snack zugreifen, ohne das Rezept erneut zubereiten zu müssen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anstelle von weißer Schokolade auch dunkle Schokolade verwenden?
Ja, Sie können dunkle Schokolade verwenden, wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor Sie ihn backen.
→ Sind diese Cookies glutenfrei?
Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cookies glutenfrei zu machen.
Cookies mit weißer Schokolade
Cookies mit weißer Schokolade sind ein himmlisches Dessert, das Ihren Gaumen verzaubern wird.
Erstellt von: Friederun Kaps
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Butter, weich
- 150g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g weiße Schokolade, grob gehackt
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Die grob gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum Abkühlen gelegt werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 25mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 26g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 2g